Recette › Gratin › Gratin de Courgettes › Gratin de Courgettes Inratable

Préambule : Même si vous n'être pas très doué en cuisine, vous pouvez tout à fait réaliser ce délicieux gratin de courgettes, tout simplement parce qu'il est inratable. Comme vous l'aurez compris, ce gratin est facile et rapide à faire et peut être accompagné d'une viande.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 6 courgettes,
• 20 cl de crème fraîche,
• 2 oeufs,
• 1 verre de lait,
• 3 c. à soupe de farine,
• Gruyère râpé,
• Poivre noir,
• Macis

Préparation de la recette Gratin de Courgettes Inratable étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 200°C.
• 2Lavez vos courgettes sous l'eau froide puis retirez-leur la peau en prenant soin de retirer une bande de peau sur deux.
• 3Découpez ensuite vos courgettes en rondelles assez fines et faites-les cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
• 4Pendant ce temps, dans un saladier, mettez les oeufs, la crème liquide et le macis puis mélangez bien.
• 5Quand vos courgettes sont bien tendres, écrasez-les à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée puis mettez-les dans le saladier.
• 6Incorporez ensuite le lait, 3 c. à soupe de farine et une pincée de poivre puis remuez à nouveau.
• 7Mettez votre mélange de crème et de courgettes dans un plat à gratin, parsemez de gruyère râpé et faites cuire au four pendant 15 minutes.
• 8Servez dès la sortie du four.

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