Recette › Gratin › Gratin de Courgettes › Gratin de Courgettes Jambon Chèvre

Préambule : Ce plat complet et familial est à la fois simple à préparer et économique. Il vous permet de proposer des légumes, à l'aspect parfois rebutant pour nos chères têtes blondes, tout en les dissimulant à l'intérieur d'un délicieux gratin fromager.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 3 courgettes,
• 2 tranches de jambon,
• 50 g de bûche de chèvre,
• 25 cl de crème fraiche,
• 2 oeufs,
• Fromage râpé,
• Muscade,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin de Courgettes Jambon Chèvre étape par étape:

• 1Rincez vos courgettes à l'eau claire puis découpez-les en tranches. Réservez.
• 2Partagez votre bûche de chèvre en petits morceaux et faites de fines lamelles avec le jambon.
• 3Mettez le four à préchauffer thermostat 6, soit 180°C.
• 4Préparez l'appareil à gratin en fouettant les oeufs avec la crème fraiche. Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade avant de fouetter à nouveau l'ensemble.
• 5Dans un plat allant au four, disposez harmonieusement les courgettes, le jambon et le fromage de chèvre puis arrosez le tout du mélange oeufs-crème.
• 6Répartissez le fromage râpé à la surface du plat avant de l'enfourner pour 40 minutes. Laissez gratiner et servez bien chaud.
  

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