Recette › Gratin › Gratin de Courgettes › Gratin de Courgettes Jambon Cru

Préambule : Ce gratin de courgettes vous permettra de réaliser un repas familial en un tour de main et réconciliera vos enfants avec les légumes une fois pour toutes. La touche de basilic en fin de cuisson est un vrai délice.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 800 g de courgettes,
• 100 g de jambon cru,
• 400 g de pulpe de tomates,
• 100 g de fromage râpé,
• 4 c. à soupe d'huile d'olive,
• Basilic frais,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin de Courgettes Jambon Cru étape par étape:

• 1Allumez votre four à 200°C afin qu'il préchauffe.
• 2Pendant ce temps, rincez les courgettes et tranchez-les en rondelles.
• 3Mettez-les à dorer dans une poêle contenant 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, assaisonnez avec quelques pincées de sel et de poivre. Surveillez la cuisson en remuant de temps en temps pendant environ 6 minutes.
• 4Mixez grossièrement le jambon cru et mélangez-le à la pulpe de tomates dans un saladier. Conservez.
• 5La dernière étape consiste à bâtir votre gratin en alternant successivement les couches de courgettes, sauce tomate et emmental râpé.
• 6Laissez couler un filet d'huile d'olive à la surface du plat avant de l'enfourner pour 35 minutes environ.
• 7Au sortir du four, parsemez le gratin avec quelques feuilles de basilic frais finement haché. Régalez-vous.

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