Recette › Gratin › Gratin de Courgettes › Gratin de Courgettes Jaunes

Préambule : Un délicieux plat pour réconcilier vos enfants avec les légumes tout en faisant plaisir avec une recette gourmande ? Apprenez à cuisiner un gratin de courgettes jaunes au parmesan, à servir de préférence avec une salade pour un repas léger.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 750 g de courgettes jaunes,
• Parmesan,
• Huile d'olive,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin de Courgettes Jaunes étape par étape:

• 1Rincez vos courgettes sous l'eau puis séchez-les à l'aide d'un torchon. Utilisez un économe pour les éplucher puis découpez-les en fines tranches.
• 2Plongez-les dans une casserole pour les cuire à la vapeur pendant 10 minutes puis répartissez-les équitablement dans un plat à gratin.
• 3Assaisonnez en sel et poivre selon vos goûts puis sortez une râpe à fromage. Utilisez les gros trous pour faire de larges copeaux de parmesan.
• 4Recouvrez votre gratin avec ces gros morceaux de fromage puis passez le tout au four à micro-ondes pendant à peine 30 secondes.
• 5Versez un filet d'huile d'olive pour compléter la recette et votre plat express est prêt !
• 6Vous pouvez facilement adapter les quantités pour plus de portions, quitte à chauffer le gratin dans deux petits plats.
• 7N'hésitez pas à compléter le repas avec une viande ou un poisson.

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