Recette › Gratin › Gratin de Courgettes › Gratin de Courgettes Kiri

Préambule : Un délicieux plat pour donner envie à vos enfants de manger des légumes ? Découvrez la recette suivante pour réaliser un gratin de courgettes avec du kiri, pour un résultat surprenant ! Un plat complet à servir avec une salade.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 6 petites courgettes,
• 3 portions de kiri,
• 20 cl de crème liquide,
• 20 cl de béchamel,
• 1 boîte de thon naturel,
• Beurre,
• 1 c. à soupe de persil,
• 1 c. à café de curry,
• Safran,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin de Courgettes Kiri étape par étape:

• 1Passez les courgettes sous l'eau pour les nettoyer puis essuyez-les avec un torchon. Utilisez un économe pour les éplucher rapidement puis découpez-les en dés.
• 2Cuisez vos morceaux de courgettes à la vapeur pendant environ 10 minutes. Pendant ce temps, versez le kiri dans un saladier et écrasez-le avec une fourchette.
• 3Ajoutez la crème, les épices et l'assaisonnement puis utilisez une cuillère en bois pour bien remuer le tout et homogénéiser la préparation.
• 4Badigeonnez à l'aide d'un pinceau le fond d'un plat à gratin avec du beurre. Déposez la moitié des courgettes pour en recouvrir le fond puis ajoutez le thon par-dessus, préalablement émietté.
• 5Déposez alors la deuxième moitié de courgettes et recouvrez-la avec la sauce puis enfin versez la béchamel.
• 6Placez votre gratin au four pour le cuire environ 30 minutes à 180°C et surveillant. Il doit arborer une belle couleur dorée lorsqu'il sera prêt. Utilisez la lame d'un couteau pour vous en assurer.

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