Recette › Gratin › Gratin de Courgettes › Gratin de Courgettes Lait

Préambule : Pour un repas convivial, équilibré et gourmand, rien de mieux qu'un gratin de courgettes ! Avec un peu de lait pour parfaire sa consistance, ce plat sera idéal pour nourrir quatre personnes, ou bien à conserver pour vos repas de semaines.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 2 courgettes,
• 410 ml de lait,
• 100 g d'emmental,
• 4 oeufs,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin de Courgettes Lait étape par étape:

• 1Allumez votre four sur 210°C pour le préchauffer. Nettoyez vos courgettes sous l'eau pour en éliminer les impuretés puis râpez-les, sans les éplucher.
• 2Versez le lait dans un grand bol ou un saladier puis cassez les oeufs et ajoutez-les. Utilisez une fourchette ou un fouet pour battre rapidement le tout.
• 3Incorporez les courgettes râpées puis assaisonnez en sel et poivre. Râpez la moitié du fromage puis utilisez un ustensile en bois pour bien mélanger votre préparation.
• 4Sortez un plat à gratin et transvasez dedans votre gratin puis finissez de râper le fromage par-dessus. Il ne vous reste qu'à enfourner le tout pendant 25 minutes.
• 5Pour un meilleur résultat, recouvrez le gratin de papier aluminium et retirez-le 10 minutes avant la fin de cuisson.
  

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