Recette › Gratin › Gratin de Courgettes › Gratin de Courgettes Minceur

Préambule : Vous désirez faire le plein de légumes avec un plat gourmand tout en faisant attention à votre alimentation ? Découvrez cette recette de gratin de courgettes spécial minceur pour se faire plaisir et conserver une alimentation équilibrée.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1,5 kg de courgettes,
• 2 oeufs,
• 1 gousse d'ail,
• 20 cl de lait écrémé,
• 2 c. à soupe de curry,
• Gruyère râpé allégé,
• Muscade en poudre,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin de Courgettes Minceur étape par étape:

• 1En préparation de la recette, allumez votre four sur 180°C puis nettoyez les courgettes sous l'eau.
• 2Après les avoir séchées, retirez-en les parties non comestibles et épluchez-les. Utilisez un robot culinaire, un couteau ou idéalement une mandoline pour les détailler en rondelles fines et régulières.
• 3Recouvrez un plat à gratin avec vos tranches de courgettes en en conservant quelques-unes de côté.
• 4Munissez-vous d'un saladier et d'une fourchette pour casser les oeufs et les battre énergiquement avec le lait. Incorporez le curry et les aromates.
• 5Après avoir pelé puis émincé l'ail, déposez-le dans votre sauce et mélangez avec une cuillère en bois.
• 6Arrosez les courgettes avec votre sauce puis décorez le gratin avec le restant de courgettes. Saupoudrez le tout avec le fromage râpé.
• 7Placez votre gratin au four et observez 30 minutes de cuisson. Pour un gratin bien doré et croustillant, cuisez-le tel quel. Pour un résultat plus moelleux et moins doré, recouvrez-le de papier aluminium et retirez la feuille à mi-cuisson.

Imprimez la recette Gratin de Courgettes Minceur:

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