Recette › Gratin › Gratin de Courgettes › Gratin de Courgettes Mixées

Préambule : Vous recherchez un plat original pour varier de vos préparations habituelles ? Apprenez à cuisiner un délicieux gratin de courgettes mixées avec de la ricotta, du parmesan et du paprika pour un résultat onctueux et savoureux.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 petites courgettes,
• 150 g de ricotta,
• 75 g de farine,
• 40 cl de crème liquide,
• 30 g de parmesan,
• 4 oeufs,
• 1 gousse d'ail,
• 1 c. à café de paprika,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin de Courgettes Mixées étape par étape:

• 1Allumez votre four sur 180°C puis cassez les oeufs dans un saladier. Ajoutez la crème et la ricotta puis remuez vigoureusement avec une fourchette.
• 2Incorporez la farine, les épices et le parmesan puis mélangez à nouveau pour homogénéiser votre préparation.
• 3Passez les courgettes sous l'eau pour les nettoyer puis retirez-en les extrémités. Mixez-les avec un robot culinaire et réservez-les.
• 4Pelez l'ail et écrasez la gousse dans votre sauce avant d'y inclure les courgettes. Transvasez le tout dans un plat à gratin puis enfournez pour environ 1 heure de cuisson.
• 5Votre gratin est prêt à être dégusté, mais patientez quelques minutes pour ne pas vous brûler.
  

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