Recette › Gratin › Gratin de Courgettes › Gratin de Courgettes Moelleux

Préambule : A déguster chaud en plat principal ou frais en entrée, apprenez comment cuisiner un gratin de courgettes moelleux. Une recette simple, rapide et efficace pour un mets savoureux et convivial à apprécier en famille ou entre amis.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 kg de courgettes ,
• 3 oeufs,
• 20 cl de crème fraîche liquide,
• 150 g de fromage râpé,
• 1/2 c. à café de muscade moulue,
• Poivre,
• Sel

Préparation de la recette Gratin de Courgettes Moelleux étape par étape:

• 1Allumez votre four sur 200°C avant de nettoyer les courgettes sous l'eau puis de les détailler en fines tranches avec un couteau ou une mandoline.
• 2Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 3 minutes puis servez-vous d'une écumoire pour les faire dégorger un maximum.
• 3Déposez les courgettes dans un plat adapté puis réservez-les.
• 4Munissez-vous d'un saladier et cassez-y les oeufs. Fouettez-les avec la crème fraîches, les 2/3 du fromage ainsi qu'une demi-cuillère de muscade.
• 5Assaisonnez en sel et poivre puis remuez énergiquement pour homogénéiser votre préparation.
• 6Utilisez cette sauce pour napper les courgettes puis ajoutez le reste du fromage et faites cuire le gratin pendant 20 minutes au four.
• 7Passez ensuite en position grill pendant 5 minutes si le gratin n'est pas assez doré à votre goût. Patientez une minute ou deux avant de servir les assiettes.
  

Imprimez la recette Gratin de Courgettes Moelleux:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: