Recette › Gratin › Gratin de Courgettes › Gratin de Courgettes Mozza

Préambule : Une recette de gratin originale ? Le gratin de courgettes peut facilement s'accompagner avec d'autres ingrédients telle que de la menthe, de la mozza et des pignons de pins. Découvrez donc la recette suivante pour un plat atypique et savoureux.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 5 courgettes,
• 250 g de mozzarella,
• 450 ml de lait,
• 200 g de farine,
• 75 g de pignons de pin,
• 4 oeufs,
• 1 gousse d'ail,
• 4 c. à soupe d'huile d'olive,
• 2 c. à soupe de feuilles de menthe,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin de Courgettes Mozza étape par étape:

• 1Nettoyez vos courgettes avant de les sécher et d'en supprimer les parties non comestibles avec un couteau. Retirez-en également les pépins et découpez-les en dés.
• 2Faites cuire les courgettes dans l'huile d'olive à feu vif. Observez 20 minutes de cuisson tout en remuant régulièrement afin qu'elles n'attachent pas.
• 3Pelez et émincez l'ail avant de l'ajouter dans les courgettes après 5 minutes de cuisson.
• 4Faites revenir les pignons dans une poêle à feu moyen sans ajout de matière grasse. Quelques minutes suffisent, les pignons ne doivent pas noircir.
• 5Egouttez puis découpez la mozzarella en tranche puis munissez-vous d'un mixer. Cassez les 4 oeufs, ajoutez la farine et le lait puis les feuilles de menthe, les pignons, le sel et le poivre.
• 6Activez votre robot pendant quelques minutes afin d'obtenir une préparation bien lisse et homogène.
• 7Déposez les courgettes dans un plat à gratin puis recouvrez-les de tranches de mozzarella. Versez ensuite la préparation liquide pour napper votre gratin.
• 8Faites cuire dans un four à 180°C pendant environ 40 minutes, d'abord recouvert de papier aluminium jusqu'à mi-cuisson puis sans cette feuille pour le faire gratiner.

Imprimez la recette Gratin de Courgettes Mozza:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: