Recette › Gratin › Gratin de Courgettes › Gratin de Courgettes non Calorique

Préambule : Pour celles et ceux qui font attention à leur alimentation, nous vous proposons ici une recette particulière de gratin de courgettes non calorique. Un plat à partager avec votre famille et vos amis pour un repas convivial et léger.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 500 g de courgettes,
• 500 g de poireaux,
• 130 g de millet,
• 10 g de beurre,
• 4 c. à soupe d'huile d'olive,
• 2 oeufs,
• Sel

Préparation de la recette Gratin de Courgettes non Calorique étape par étape:

• 1Epluchez puis détaillez les courgettes et poireaux en fines rondelles avant de les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Salez et poivrez selon vos goûts puis laissez mijoter 40 minutes à feu doux.
• 2Dans la poêle, ajoutez le millet puis faites-le cuire sur feu doux pendant 30 minutes avec la moitié des légumes. Vérifier l'assaisonnement et ajoutez du sel au besoin.
• 3Servez-vous d'un pinceau pour badigeonner le fond d'un plat à gratin de beurre. Dans la sauteuse, cassez directement les oeufs puis mélangez vigoureusement pour homogénéiser votre préparation.
• 4Nappez votre gratin avec un peu de fromage fraîchement râpé puis faites-le cuire au four pendant 40 minutes à 180°C.
• 5Si vous souhaitez un gratin bien doré, laissez-le cuire un peu plus longtemps. Sinon, vous pouvez le recouvrir d'aluminium pendant le début de cuisson afin de limiter l'aspect croustillant et doré.

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