Recette Gratin de Courgettes Oeufs Lait

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Préambule : Comment cuisiner un gratin de courgettes facilement ? Découvrez la recette suivante et apprenez à réaliser un gratin maison avec quelques courgettes, du lait, des oeufs et du gruyère pour un résultat onctueux et savoureux !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 3 courgettes,
  • 3 verres de lait,
  • 2 oeufs,
  • Beurre,
  • Herbes de Provence,
  • 150 g de gruyère,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gratin de Courgettes Oeufs Lait étape par étape:

  • 1Rincez les courgettes en les passant sous l'eau. Une fois séchées, utilisez un économe pour éplucher à moitié les courgettes, en laissant une bande de peau sur deux.
  • 2Avec un couteau, une mandoline ou un robot culinaire, détaillez les courgettes en tranches assez fines et réservez-les.
  • 3Sortez un saladier et cassez les oeufs dedans. Incorporez le lait puis servez-vous d'un fouet ou bien d'une fourchette pour les battre énergiquement. Ajoutez un peu de sel et de poivre.
  • 4Badigeonnez une petite quantité de beurre sur le fond de votre plat à gratin puis déposer vos courgettes de façon à le recouvrir équitablement.
  • 5Nappez les courgettes avec votre préparation liquide puis ajoutez le gruyère fraîchement râpé. Saupoudrez enfin d'un peu d'herbes de Provence.
  • 6Une fois votre four préchauffé à 180°C, enfournez votre gratin pendant 15 minutes. N'hésitez à le laisser 5 ou 10 minutes supplémentaires si vous l'aimez bien gratiné.

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