Recette › Gratin › Gratin de Courgettes › Gratin de Courgettes Oeufs

Préambule : Nous vous présentons ici une recette simple et efficace pour confectionner un délicieux gratin de courgettes avec des oeufs et de la crème fraîche. Apprenez donc à cuisiner ce plat convivial et consistant, idéal pour toute la famille !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 courgette,
• 6 oeufs,
• 100 g de gruyère,
• 1 gousse d'ail,
• 1 échalote,
• 1 pot de crème fraîche,
• 10 g de beurre,
• Sel,
• Poivre,
• Muscade

Préparation de la recette Gratin de Courgettes Oeufs étape par étape:

• 1Rincez la courgette en la passant sous l'eau puis essuyez-la avec un torchon. Epluchez-la avec un économe puis retirez les parties non comestible.
• 2Faites de même pour l'ail et l'échalote puis avec un couteau, émincez vos légumes.
• 3Dans un saladier, cassez les oeufs et ajoutez la crème fraîche. Fouettez le tout vigoureusement avec une fourchette pour obtenir une crème lisse et homogène.
• 4Ajoutez du sel et du poivre dans votre crème, éventuellement de la muscade si vous le souhaitez, puis râpez du fromage dans le saladier et mélangez à nouveau.
• 5Beurrez légèrement votre plat à gratin avant d'y disposer les courgettes, l'ail et l'échalote pour recouvrir le fond. Nappez-les avec la sauce puis faites cuire votre gratin au four à 180°C pendant 30 minutes.
• 6En fin de cuisson, la surface du gratin doit avoir légèrement brunit. Utilisez la lame d'un couteau pour vous assurer de la bonne cuisson, elle doit ressortir propre.

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