Recette › Gratin › Gratin de Courgettes › Gratin de Courgettes Oignons Tomates

Préambule : Vous avez envie d'un gratin croustillant et doré ? Alors, lancez-vous dans la préparation de ce gratin de courgettes agrémenté d'oignons et de tomates, c'est un plat délicieux qui fait plaisir aux petits comme aux grands.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 kg de courgettes,
• 2 oignons,
• 500 g de tomates,
• 50 g de fromage râpé,
• 3 cas d'huile d'olive,
• Quelques feuilles de basilic,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin de Courgettes Oignons Tomates étape par étape:

• 1Lavez les courgettes et faites-les blanchir dans l'eau bouillante pendant 5 minutes. Epluchez et émincez les oignons pendant ce temps.
• 2Versez 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les oignons à feu vif. Egouttez les courgettes, coupez-les en rondelles et faites-les dorer quelques minutes dans la poêle avec les oignons.
• 3Lavez les tomates, pelez-les elles seront plus digestes et coupez-les en rondelles. Disposez des rangées alternées de courgettes/oignons et de tomates dans un plat à gratin.
• 4Salez, poivrez et parsemez de fromage râpé. Terminez en arrosant de 2 c. à soupe d'huile d'olive et enfournez 30 minutes à 220°C (thermostat 8).
• 5Lavez et ajoutez quelques feuilles de basilic bien vert pour décorer le plat avant de servir. Vous pouvez accompagner ce gratin de courgettes oignons et tomates d'une salade verte, c'est tout simplement succulent.

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