Recette › Gratin › Gratin de Courgettes › Gratin de Courgettes Onctueux Thermomix

Préambule : Avec le Thermomix, vous allez préparer ce gratin de courgettes onctueux en un tour de main, en 10 minutes top chrono. Vous pouvez aussi ajouter de la viande hachée ou du thon émietté pour réaliser un parmentier.(Recette Thermomix)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 2 grosses courgettes,
• 200 g de crème fraîche,
• 1 oeuf,
• 1 oignon,
• 1 gousse d'ail,
• 1 filet d'huile d'olive,
• 1/2 cube de bouillon,
• 1 c. à soupe bombée de Comté râpé,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin de Courgettes Onctueux Thermomix étape par étape:

• 1Préparez d'abord les légumes. Lavez et coupez les courgettes en tranches fines à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau aiguisé. Pelez et émincez l'oignon et l'ail. A ce stade, faites préchauffer votre four thermostat 180°C.
• 2Disposez l'huile, l'oignon et l'ail dans la cuve du Thermomix et faites cuire 3 minutes à vitesse 1 et à 90°C. Ajoutez ensuite les tranches de courgettes et le demi-cube de bouillon émietté et laissez 10 minutes à 100°C, "vitesse mijotage" sans couvercle.
• 3Sortez le panier et égouttez en laissant les ingrédients dans la cuve du Thermomix. Ajoutez la crème fraîche, l'oeuf, le sel et le poivre et laissez à nouveau mijoter pendant 3 minutes, toujours à la même vitesse.
• 4Versez tous les ingrédients dans un plat à four et parsemez de Comté râpé. Enfournez pendant 20 minutes et le gratin de courgettes onctueux est prêt à être dégusté.
  

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