Recette › Gratin › Gratin de Courgettes › Gratin de Courgettes Poivrons

Préambule : Apprenez à préparer des petits gratins individuels de courgettes rondes en seulement 10 minutes de préparation. Avec des poivrons colorés pour agrémenter votre plat, cette recette apportera un peu de soleil à vos convives en toute saison.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 courgettes boules moyennes,
• 1 poivron rouge,
• 1 poivron vert,
• 1 oignon rouge,
• 100 g d'emmental râpé,
• 6 cl d'huile d'olive,
• Sel fin,
• Poivre du moulin

Préparation de la recette Gratin de Courgettes Poivrons étape par étape:

• 1Nettoyez les courgettes et ôtez le sommet avec un couteau afin de pouvoir en retirer l'intérieur et le conserver. Réservez et divisez les poivrons en deux.
• 2Retirez les graines, les fibres blanches et détaillez-les en macédoine puis pelez et émincez l'oignon. Coupez également la chair des courgettes en macédoine et préchauffez votre four à 220°C.
• 3Disposez les courgettes vides dans un plat allant au four, salez et poivrez puis arrosez d'un trait d'huile d'olive. Passez-les au four 10 minutes et profitez-en pour faire revenir les autres légumes dans de l'huile d'olive.
• 4Assaisonnez de sel et de poivre puis portez hors du feu. Remplissez les courgettes avec les légumes, éparpillez de l'emmental râpé par-dessus et enfournez quelques minutes sous le grill.
• 5Lorsque le dessus est bien gratiné, servez sans attendre avec le chapeau à côté.

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