Recette › Gratin › Gratin de Courgettes › Gratin de Courgettes Sauce Tomate

Préambule : Voici la recette d'un gratin de courgettes à la sauce tomate. Elle est idéale à confectionner car elle se prépare avec les ingrédients de tous les jours. Choisissez une sauce tomate de qualité pour plus de goût.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 3 courgettes,
• 4 tomates,
• 3 gousses d'ail,
• 425 g de sauce tomate,
• 1 sachet de mozzarella râpée,
• Herbes de Provence,
• Huile d'olive

Préparation de la recette Gratin de Courgettes Sauce Tomate étape par étape:

• 1Pelez les gousses d'ail et réduisez-les en purée. A part, découpez en tranches fines les courgettes et les tomates, après les avoir lavées bien entendu !
• 2Préchauffez votre four à 200°C.
• 3Versez un filet d'huile d'olive dans votre plat à gratin, à peu près l'équivalent de 2 cuillères à soupe.
• 4Commencez par ranger vos tomates tranchées, que vous saupoudrez d'ail et d'herbes de Provence. Puis continuez par les courgettes. Assaisonnez de nouveau avec l'ail et des herbes. Salez et poivrez. Terminez par une couche de sauce tomate.
• 5Enfournez pour 40 minutes de cuisson environ. Préférez la chaleur tournante car elle permet une évaporation plus rapide de l'eau contenue dans la recette.
• 6A peu près 5 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez de mozzarella râpée et laissez gratiner quelques minutes.
• 7Servez bien chaud !

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