Recette › Gratin › Gratin de Courgettes › Gratin de Courgettes Thermomix

Préambule : Voici une recette de gratin de courgettes, à l'aide de votre robot Thermomix. On a rarement vu une recette si savoureuse, si diététique, et si simple à réaliser, en seulement 5 minutes de préparation ! Alors, à vos Thermomix !(Recette Thermomix)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 850 g de courgettes,
• 250 g de ricotta,
• 30 g de fromage râpé,
• 20 g de semoule fine,
• 5 g d'huile d'olive,
• 1 oignon,
• Basilic,
• Poivre,
• Sel

Préparation de la recette Gratin de Courgettes Thermomix étape par étape:

• 1Épluchez l'oignon et coupez-le en deux, puis déposez les deux moitiés telles quelles dans le bol mixeur du Thermomix. Mixez à vitesse 5 pour 5 secondes.
• 2Versez l'huile, et mettez le robot à chauffer à 100°C, 5 minutes en première vitesse.
• 3Pendant ce temps, lavez et émincez finement les courgettes à la mandoline. Au bip, ajoutez les courgettes, et poursuivez, même température même vitesse, la cuisson sur 25 minutes. Prenez soin d'ôter le bouchon central pour laisser partir la vapeur.
• 4Au bip, sortez les courgettes et égouttez-les, quitte à les écraser légèrement pour les faire dégorger.
• 5Versez-les à nouveau dans le bol du mixeur avec la ricotta et la semoule. Assaisonnez en basilic, poivre et sel, et faites mélanger une minute à vitesse 3 en sens inverse.
• 6C'est presque fini ! Versez le tout dans un plat à gratin, et couvrez de fromage râpé avant d'enfourner ! C'est parti pour dix minutes dans le four à 200°C.

Imprimez la recette Gratin de Courgettes Thermomix:

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