Recette › Gratin › Gratin de Courgettes › Gratin de Courgettes Ultra Rapide

Préambule : En plus d'être peu calorique, ce gratin de courgettes est tout simplement ultra rapide à faire. Il vous suffira de pré-cuire les légumes et de les écraser pour en ressortir un plat gratiné pour 4 personnes.(Burger)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 6 courgettes,
• Gruyère râpé,
• 1 verre de lait,
• 20 cl de crème fraîche,
• 2 oeufs,
• Quelques c. à café de farine,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin de Courgettes Ultra Rapide étape par étape:

• 1Préchauffez votre four puis pelez et détaillez grossièrement les courgettes en rondelles. Faites-les cuire à la vapeur afin de les attendrir puis broyez-les au presse-purée au-dessus d'une jatte.
• 2Incorporez rapidement les oeufs entiers avec la crème liquide à l'aide d'un fouet. Versez ensuite le lait et quelques cuillères à café de farine passée au tamis au préalable.
• 3Assaisonnez et continuez de mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène, puis versez le tout dans un plat allant au four. Eparpillez le fromage râpé par-dessus et enfournez 15 minutes à 180°C. Servez sans attendre.

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