Recette › Gratin › Gratin de Courgettes › Gratin de Courgettes Vegan

Préambule : Les personnes qui ont choisi d'être vegan ont leurs petits trucs pour sublimer divers légumes et adapter des plats connus, comme le gratin de courgettes. Une recette garantie sans produits issus des animaux, et gourmande à souhait !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 800 g de courgettes,
• 300 g de tomates,
• Ail en poudre,
• 50 g de farine semi-complète,
• 2 c. à soupe + 1 c. à soupe de levure maltée,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin de Courgettes Vegan étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 210°C, pelez et détaillez les courgettes en tranches de 1 centimètre d'épaisseur puis lavez et coupez les tomates en dés.
• 2Jetez-les dans une jatte, tamisez la farine au-dessus, ajoutez 2 cuillères à soupe de levure, l'ail et l'huile puis assaisonnez de sel et de poivre.
• 3Remuez pour rendre le mélange homogène et versez le tout dans un plat allant au four. Parsemez d'1 cuillère à soupe de levure maltée, enfournez 45 minutes et servez chaud.

Imprimez la recette Gratin de Courgettes Vegan:

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