Recette › Gratin › Gratin de Courgettes › Gratin de Courgettes Vertes et Jaunes

Préambule : Voici un gratin d'été bien coloré, où les courgettes jaunes et vertes se mêlent aux tomates pour illuminer les assiettes de vos invités. Réalisable en quelques minutes, vous pourrez le servir pour accompagner tous types de viandes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 3 petites courgettes jaunes,
• 3 petites courgettes vertes,
• 350 g de tomates cerise multicolores,
• 4 c. à soupe de chapelure,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive,
• 2 c. à soupe d'herbes de Provence,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Gratin de Courgettes Vertes et Jaunes étape par étape:

• 1Lavez les courgettes, séchez-les rapidement puis ôtez-en les bouts et coupez les corps en fines rondelles.
• 2Passez également les tomates à l'eau et taillez-les en deux en essayant de ne pas les écraser.
• 3Disposez l'ensemble des légumes et du fruit dans un plat à gratin, par couches de couleur pour un meilleur effet.
• 4Parsemez d'herbes de Provence et d'une pincée de sel puis versez l'huile d'olive au-dessus.
• 5Terminez par la chapelure et enfournez pour une heure environ à 180°C, en remuant si la surface grille.

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