Recette › Gratin › Gratin de Courgettes › Gratin de Courgettes Viande Hachée Tomates

Préambule : Cette recette de gratin de courgettes vous servira facilement de plat unique grâce à la tomate et à la viande hachée qui la complètent, pour donner à votre cuisine un délicieux parfum d'été.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 3 courgettes,
• 5 tomates,
• 4 steaks hachés,
• 150 g de gruyère râpé,
• 2 oignons,
• 1 échalote,
• 1 + 2 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 c. à soupe d'herbes de Provence,
• Quelques feuilles de basilic,
• Poivre,
• Sel

Préparation de la recette Gratin de Courgettes Viande Hachée Tomates étape par étape:

• 1Epluchez les oignons et l'échalote et émincez-les tous finement. Placez-les dans une poêle avec une cuillère d'huile et faites-les suer puis ajoutez la viande en miettes.
• 2Remuez avec une cuillère jusqu'à ce que la viande soit cuite en surface avant de la transférer au fond d'un plat à gratin.
• 3Pendant la cuisson de la viande, lavez les courgettes et séchez-les avant de les trancher en fines rondelles. Passez également les tomates à l'eau et ôtez-en le pédoncule pour les couper en lamelles.
• 4Mélangez les légumes et disposez-les sur la viande, puis assaisonnez avec les herbes de Provence, le basilic ciselé, le poivre et le sel.
• 5Arrosez avec le reste de l'huile et parsemez de fromage râpé avant d'enfourner à 180°C.
• 6Laissez cuire 30 minutes ainsi, afin que le fromage soit fondu en surface et commence à dorer.

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