Recette › Gratin › Gratin de Courgettes › Gratin de Courgettes Viande Hachée

Préambule : Réconciliez les plus réfractaires à la courgette grâce à ce gratin, parfaitement épicé et complété par de la viande hachée. Vous pourrez ainsi le servir comme plat unique, pour le plaisir des petits et des grands.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 kg de courgettes surgelées en rondelles,
• 500 g de boeuf haché,
• 200 g de cubes de tomates,
• 150 g de haricots rouges en boîte,
• 150 g de maïs en boîte,
• 150 g de fromage râpé,
• 2 oignons,
• 50 g de chapelure,
• 2 c. à soupe d'huile,
• 1 c. à café de cumin,
• 1 c. à café de paprika,
• 1 pincée de piment,
• Poivre,
• Sel

Préparation de la recette Gratin de Courgettes Viande Hachée étape par étape:

• 1Epluchez les oignons, sans rapprocher vos mains de votre visage pour éviter d'irriter vos yeux, et taillez-les en petits morceaux.
• 2Faites-les revenir dans une poêle à bords hauts préalablement huilée jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer, et émiettez la viande au-dessus.
• 3Assaisonnez avec le cumin, le paprika et le piment, tout en remuant sans cesse, puis complétez avec du poivre et du sel à volonté.
• 4Laissez à feu doux et ajoutez progressivement les tomates, le maïs et les haricots rouges, en homogénéisant bien.
• 5Préparez le gratin en versant cette sauce dans un plat allant au four, entre deux couches de courgettes encore congelées.
• 6Placez le fromage râpé par-dessus et saupoudrez-le de chapelure, pour que la surface soit bien croustillante.
• 7Enfournez le plat pour 40 minutes dans le four préchauffé à 180°C, afin que le fromage soit complètement fondu.

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