Recette avec lard
70 recettes, 164 notes
En cuisine, le lard désigne la poitrine du porc et on le retrouve sous plusieurs formes : en tranches à saisir à la poêle ou à griller au barbecue, en barde de lard, utilisée pour entourer des fagots de haricots verts ou des morceaux de viande, en tranches de bacon à déguster grillées accompagnées d'oeufs sur le plat ou détaillé en lardons.
3 h 20 min
Réussir un boeuf bourguignon facile sans vin est un jeu d'enfant. Facile et conviviale, ce classique revisité saura séduire toute la famille. Une recette à la fois simple et pratique puisqu'elle est réalisée sans avoir besoin de faire mariner la viande la veille, et qu'elle encore meilleure réchauffée le lendemain.
11 notes
1 h 10 min
Des dés de gruyère et de lard parsèment cette quiche Lorraine pour votre plus grand plaisir dès la première bouchée ! Vous pourrez néanmoins les remplacer par du fromage râpé et des lardons, le résultat en sera tout aussi savoureux.
20 notes
50 min
Découvrez comment préparer une salade César traditionnelle à travers cette recette. Tous les ingrédients comme le poulet, le parmesan, les croûtons et le lard grillé y sont réunis pour faire de cette salade un plat complet et riche en saveurs.
7 notes
5 h 30 min
Pas toujours le temps de cuisiner, voici une recette de boeuf en daube facile et délicieuse à souhait ! Un plat à partager en famille ! Accompagner votre viande de pâtes fraîches maison, ou tout simplement de riz.
3 notes
2 h 25 min
Ce plat complet de rouelle de porc aux lentilles réchauffera les papilles gustatives engourdies par le froid et saura faire plaisir aux gourmets affamés. Facile à réaliser, son temps de cuisson est néanmoins très long, car cette préparation culinaire doit mijoter lentement à feu doux en cocotte.
14 notes
30 min
Si vous appréciez le goût du foie de veau, vous pourrez l'associer à de fines tranches de lard dans cette recette de foie de veau en papillote. Cette recette ne demande que peu de préparation et surtout très peu d'ingrédients. Vite fait mais toujours bien fait ! Une recette à mémoriser pour ceux en panne d'idées !
2 notes
3 h 0 min
Particulièrement raffinée, cette recette de roti de veau farci pour noël fera sensation sur votre table de fête. Mais elle peut également se proposer lors d'un événement familial festif. Les gourmands apprécieront sa délicatesse et ses saveurs parfumées. A agrémenter d'un gratin dauphinois, d'une poêlée de champignons frais sauvages, ou de petits légumes verts croquants.
5 notes
1 h 15 min
Réalisez une quiche Lorraine bien épaisse en suivant les indications de cette recette. Cette quiche est truffée de lardons et de dés de jambon puis parsemée de gruyère râpée. Si vous ne disposez pas de dés de jambon, vous pourrez tout à fait détailler des tranches en petits morceaux.
7 notes
3 h 10 min
L’échine de porc fumée nécessite une cuisson assez longue, mais le résultat va satisfaire toutes les attentes des cuisiniers et des convives. Ce plat est relativement facile à réaliser bien qu’il faille une quarantaine de minutes pour la préparation. La recette s’accompagne aisément avec des féculents ou des légumes.
3 notes
40 min
Cette recette de caille farcie en cocotte est un régal, avec sa sauce veloutée au cognac. Très facile à préparer, elle saura mettre en émoi les papilles de toute la famille, avec ses saveurs délicates. Cette savoureuse préparation culinaire s'accompagne agréablement d'une poêlée de champignons persillés ou de pommes de terre sautées.
11 notes
55 min
Associer le porc et le foie gras avec cette recette de filet mignon de porc au foie gras. Accompagné de girolles et de pommes de terre, ce plat vous fera fondre de plaisir ainsi que tous vos convives. Bon appétit !
8 notes
3 h 15 min
Le boeuf mode facile c'est possible. En effet, le boeuf est une viande qui se cuisine très facilement et que l'on consomme très souvent. Cuisiné avec des légumes, en rôti, en steaks, ou épicé, le boeuf se marie avec de nombreuses saveurs. La recette que nous présentons, est une recette simple et rapide à réaliser. Les ingrédients nécessaires à sa réalisation se trouvent très facilement sur le marché. Rapide et économique, ce plat se déguste entre amis ou en famille.
9 notes
2 h 30 min
La recette de langue de boeuf au four est un plat traditionnel facile à préparer et accessible pour un budget moyen. Du plus amateur des cuisiniers jusqu'au cuisinier professionnel, tous prendront plaisir à élaborer cette recette copieuse. Idéal pour un repas le week-end où l'on peut prendre le temps de cuisiner avec plaisir. La langue de boeuf pourra être accompagnée de avec une sauce cameline
8 notes
2 h 20 min
Réalisez en un tour de main une savoureuse terrine à la viande de lapin, chair à saucisse et foies de volaille à l'aide de votre Thermomix, qui sera un précieux allié le temps d'une recette.
3 notes
45 min
Cette délicate recette de roti de veau sauce madère est très facile à réaliser, et relativement rapide. Elle peut convenir à un repas familial ou entre amis, et saura satisfaire les plus difficiles. A accompagner d'une purée de patates douces, d'une poêlée de champignons ou de pommes de terre vapeur persillées.
0 note
5 h 30 min
Voici une daube de boeuf facile que vous pourrez réaliser même faute de temps, la marinade n'est pas obligatoire mais recommandée. Une recette de famille à partager !
4 notes
40 min
La gastronomie française est composée de produits d'une grande qualité offrant ainsi l'opportunité à tous les cuisiniers de réaliser des recettes savoureuses. Celle du veau sauce foie gras harmonise agréablement les qualités des deux ingrédients en vue d'égayer à la première bouchée les papilles des convives.
3 notes
1 h 50 min
Cette recette simple et savoureuse de boeuf braisé aux carottes cocotte minute réunira petits et grands le temps d'un repas de famille ou entre amis. Bon marché est rapide à faire, il ne nécessite pas de temps de repos et s'accompagnera parfaitement avec un vin rouge Bourgogne ainsi que des pâtes fraiches ou de la semoule. Pour neutraliser le petit goût d'acidité, il est possible d'y ajouter du vin blanc après l'avoir fait bouillir et flamber.
1 note
2 h 40 min
Une recette qui changera de vos habitudes avec cette recette de daube de boeuf au vin blanc. Elle est facile à réaliser mais vous demandera un peu de temps pour laisser à la viande le temps de mariner et de se charger de saveurs !
3 notes
60 min
Un savoureux filet de biche aux pommes fondantes et dorées qui accompagnent délicatement la viande : ce met festif saura ravir les palais les plus exigeants ainsi que les amateurs de gibier. A servir avec une purée de pommes de terre, quelques châtaignes grillées réduites en brisures, ou une poêlée de champignons persillés.
2 notes
1 h 50 min
Préparez une authentique terrine de campagne à base d'échine de porc, foies de volaille et lard, relevée au Cognac et par diverses épices. Munissez-vous d'une grande terrine pour cette recette sinon vous pourrez aussi bien la cuire dans deux petites.
1 note
35 min
Cette recette de caille farcie aux raisins est une des plus connue et traditionnelle des recettes de cette petite volaille à la chair si tendre. Ce petit gibier à plume se révèle de plus riche en lipides, en fer ou en phosphore, de quoi allier cuisine et santé.
2 notes
2 h 30 min
Le gigot d'agneau haricots blancs avec des olives et des noix est un plat raffiné destinés à ceux qui aiment prendre le temps de cuisiner. En effet, la recette est un peu longue et nécessite de l'organisation. Aux saveurs originales et complètes, cette recette surprendra les papilles de vos convives.
2 notes
1 h 40 min
Délicieusement printanière, cette délicate recette de terrine de veau et porc saura contenter les appétits les plus aiguisés. Servie en tranches sur du pain de campagne grillé, et accompagnée d'une salade de jeunes pousses, cette préparation culinaire fera le bonheur des grands comme des petits affamés !
2 notes
5 h 10 min
Voici une recette de pintade au feu de bois à la fois rustique et estivale, dont les saveurs récompensent la patience du cuisinier. Ce plat séduit aussi par la flambée finale à l'armagnac.
1 note
2 h 5 min
Délicate et goûteuse avec sa sauce au Porto, cette recette de côte de veau aux figues ravira les papilles gustatives de vos convives. Facile à préparer, ce plat nécessite néanmoins de mijoter... cordons bleus pressés s'abstenir ! A accompagner d'un riz parfumé nature, de pâtes fraîches, ou d'une purée de pommes de terre.
0 note
25 min
Cette recette vous prouvera qu'il est tout à fait possible de préparer une tartiflette sans pommes de terre. Pour cela, vous garnirez des tranches de pain de campagne de lardons et d'oignons rissolés avec du vin blanc, que vous recouvrirez de tranches de reblochon. A déguster bien chaud et accompagné d'une salade verte.
1 note
5 h 10 min
L'été est de retour avec la bonne odeur des viandes grillées. Cette recette vous propose de faire rôtir une pintade sur le tournebroche tout en conservant son moelleux et sa délicatesse.
0 note
15 min
Le boudin banc est un aliment que l'on peut aussi bien cuisiner à la poêle, au four ou au barbecue. Découvrez grâce à cette recette une cuisson au barbecue avec une belle tranche de lard pour apporter un gout fumé extra.
1 note
35 min
Pour plus de légèreté, la base de cette quiche Lorraine est préparée avec un yaourt nature, mélangé à des oeufs, du lait, du gruyère râpé et un peu de farine. Vous intégrerez du lard fumé détaillé en allumettes et doré à la poêle.
3 notes
45 min
Associer les figues et les cailles avec cette recette de caille farcie aux figues qui en fera tomber plus d'un.
Une recette facile et rapide à réaliser. Bon appétit !
1 note
1 h 5 min
Délicieuse, cette savoureuse recette de caille au porto est extrêmement simple et rapide à confectionner. Elle saura contenter, par ses saveurs parfumées et originales, les papilles les plus délicates de vos convives. A accompagner d'une purée de pommes de terre aromatisée à l'huile de truffe, ou d'un risotto truffé.
1 note
1 h 10 min
La caille est une viande très facile à cuisiner. Sa chaire très savoureuse est très appréciée. Cette viande rentre dans la composition de plusieurs recette. Aujourd'hui, c'est la recette de la caille au lard qui vous sera révélée. Un plat qui en somme ravira les papilles de vos convives. Les ingrédients qui composent cette recette sont très faciles à trouver sur le marché à des prix abordables. La réalisation de cette recette ne présentent pas de difficultés particulières à condition de bien suivre les étapes de la recette.
0 note
45 min
Pour le repas du soir, voici une salade de riz réalisée à base de thon, de lard grillé et de poivron rouge. En suivant les étapes de cette recette, vous apprendrez notamment à faire une vinaigrette originale, parfumée au ketchup et au piment d'Espelette.
1 note
50 min
Savoureuse et raffinée, cette recette de caille farcie au ris de veau fera sensation sur une table festive. Sa farce, qui lui apporte moelleux et saveur délicate, étonnera plus d'un convive ! Très facile à confectionner (mais relativement onéreux), ce met de choix s'agrémente d'une écrasée de pommes de terre ou de pâtes fraîches.
3 notes
40 min
Votre pichet Tupperware vous aidera à préparer en un tour de main cette succulente quiche Lorraine, préparée façon quiche sans pâte. Très facile et rapide à préparer, cette quiche tombera à point nommé pour un repas improvisé.
1 note
1 h 20 min
Allier plaisir gustatif et équilibre nutritif n'a jamais été aussi simple qu'avec un Thermomix. Cette recette d'endives braisées se révèle ainsi gourmande et conviviale. Les pommes de terre ajoutent toute leur onctuosité à un plat sans cesse revisité.
0 note
1 h 45 min
La caille dont la chaire est extrêmement savoureuse se cuisine très facilement. Cette viande rentre dans la composition de beaucoup de recette raffinées. Aujourd'hui, c'est la recette de la caille au cidre qui vous sera dévoilée. Un plat que vous pourrez ainsi déguster en famille ou avec vos amis.
Les ingrédients nécessaires à la réalisation de ce plat se trouvent très facilement sur le marché et à des prix abordables.
0 note
1 h 5 min
Découvrez cette tartiflette cuisinée façon normande, dans laquelle vous retrouverez les saveurs du camembert, des pommes de terre, du lard fumé et du cidre entremêlées, que vous apprécierez d'autant plus en savourant cette tartiflette bien chaude.
3 notes
1 h 25 min
Le boeuf est une viande qui convient parfaitement avec des préparations à base de marinade, mais le côté moelleux permet aussi de savourer des plats cuits dans le four. De plus la recette du filet de boeuf en croute sauce perigourdine donne la possibilité de cuire à l’étouffer en développant toutes les saveurs.
0 note
1 h 50 min
Votre Thermomix vous aidera à réaliser en un tour de main une savoureuse terrine de campagne aux saveurs diverses et variées. Préparez cette recette à l'avance car cette terrine nécessite au moins 24 heures de réfrigération.
1 note
1 h 40 min
Découvrez une cuisson tendre de la volaille grâce aux fromages frais qui vont apporter saveur et moelleux à la chair. La farce peut se préparer en sauce ou simplement tartinée sur du pain de campagne grillé.
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1 h 15 min
Ce porc orloff facile est une recette d'origine slave qui sera un plat idéal pour vos repas de famille ! La cuisson lente au four permet à la viande de rester tendre tout en s'imprégnant des arômes. Vous pouvez accompagner ce plat de pâtes fraîches ou de quelques frites maison. Bon appétit !
0 note
14 min
Cette recette rapide et facile à cuisiner de foie de veau à la poêle sera appréciée par toute votre famille, lors d'un repas nécessitant peu de préparation. Elle saura contenter les plus affamés, d'autant si elle est accompagnée d'une écrasée de pommes de terre truffée, ou d'une poêlée de champignons de Paris persillés.
1 note
40 min
Succombez à cette délicieuse recette de baguette vosgienne, préparée à partir de lard fumé et de fromage râpé. Cette baguette sera idéale en accompagnement d'une salade composée ou bien servie en tartine pour l'apéritif.
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60 min
Cette recette vous indiquera en quelques étapes comment préparer facilement une quiche Lorraine pour huit personnes. Afin que la texture de votre pâte brisée soit optimale, veillez à la laisser reposer au frais pendant deux heures.
1 note
55 min
Accompagnée de tranches de pommes caramélisées, cette recette de caille farcie aux pommes et au foie gras saura ravir les palais délicats de vos convives. Une préparation culinaire digne d'une table festive, qui s'agrémentera agréablement de pommes de terre rôties à la graisse d'oie, ou d'une poêlée de champignons de bois.
0 note
55 min
Les pâtissons ont une forme et une texture qui se prêtent particulièrement bien au garnissage avec de la farce. Cette recette peut également être réalisée avec de la farce toute prête que vous complèterez avec crème fraîche et comté. Un plat complet, savoureux et joli à regarder !
1 note
1 h 20 min
Ouvrez les portes de la grande cuisine à vos convives, en leur préparant ce délicieux gratin de potiron à la viande de boeuf hachée et au lard fumé. Un subtil équilibre de saveurs pour un délice assuré !
2 notes
1 h 15 min
La sauce bolognaise maison, c'est tout un art. La preuve avec cette recette traditionnelle venue tout droit d'Italie. Facile à réaliser, elle accompagnera parfaitement tous vos plats de pâtes ou de lasagnes.
1 note
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