Recette Macaroni Bébé

0 note

Préambule : Vite adoptées par les plus petits, les pâtes deviennent rapidement incontournables. Dans cette recette, petits pois et champignons prennent une toute autre saveur ! Cuisinés en gratin avec de succulents macaroni, ils assureront à votre bébé un repas vitaminé !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

  • 125 g de macaroni courts,
  • 30 cl de lait d'amande,
  • 60 g de cantal râpé,
  • 60 g de champignons de Paris frais, cuits et finement hachés,
  • 60 g de petits pois frais cuits,
  • 30 g de farine,
  • 1/2 oignon,
  • 1/2 gousse d'ail,
  • 15 g de beurre,
  • 2 c. à café d'herbes aromatiques fraîches de votre choix,
  • 1 feuille de laurier

Préparation de la recette Macaroni Bébé étape par étape:

  • 1Commencez par éplucher la gousse d'ail, coupez-la en deux, dégermez-la et mettez-en une moitié de côté. Retirez la première peau de l'oignon, hachez-le finement sur une planche, lavez et égouttez vos herbes aromatiques et faites-en de même. Râpez enfin le cantal et réservez le tout.
  • 2Plongez ensuite les macaroni dans une petite casserole d'eau frémissante et faites-les cuire al dente en respectant les recommandations sur l'emballage. Entre temps, faites chauffer le lait avec la feuille de laurier dans un petit faitout puis dès les premiers frémissements, ôtez la casserole du feu pour laisser tiédir et retirez la feuille de laurier.
  • 3Sitôt les pâtes cuites, égouttez-les soigneusement à l'aide d'une passoire et réservez-les. Faites ensuite préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).
  • 4Dans un autre faitout, faites fondre le beurre et incorporez-y la farine en pluie, en remuant continuellement à l'aide d'un fouet jusqu'à obtention d'un roux. Mouillez progressivement avec le lait tiédi, toujours en tournant, et poursuivez la cuisson quelques minutes à feu moyen, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la béchamel soit suffisamment épaisse.
  • 5Ajoutez-y la moitié du fromage, les macaroni, les champignons, les petits pois et l'oignon et écrasez-y la demi gousse d'ail au moyen d'un presse-ail. Mélangez bien le tout et répartissez dans des petites cocottes.
  • 6Parsemez du restant de cantal et faites gratiner 10 à 15 minutes au four. Laissez tempérer quelques minutes avant de servir.

Imprimez la recette Macaroni Bébé:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Macaroni Mauricienne

1 h 20 min
Ce poulet à la mauricienne accompagné de macaroni vous apportera des saveurs divines ! La viande reposera préalablement 2 heures au réfrigérateur avec sa délicieuse marinade miellée, citronnée et subtilement relevée à la moutarde à l'ancienne.
2 notes 

Macaroni Île Maurice

55 min
Le gratin de macaronis aux champignons est un plat très apprécié à l'île Maurice surtout en période d'hiver lorsque les soirées sont plus fraîches que d'habitude. Plutôt simple à faire mais nécessitant tout de même un long temps de cuisson.
1 note 

Macaroni Tupperware

40 min
Avec votre assistant tupperware, vous pourrez cuire vos macaroni directement dans votre four à micro-ondes. Vous mélangerez vos pâtes avec de la viande de boeuf rôtie, des légumes taillés en julienne grâce au rapido-chef, et napperez le tout avec des tomates en dés. Une préparation complète et efficace qui dépannera avec satisfaction.
0 note