Recette Macaroni Viande

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Préambule : Voici un plat de macaroni au jambon et à la chair à saucisse qui ravira les enfants à l'occasion d'un repas unique et gourmand. Agrémenté avec des champignons et du concentré de tomate, ce plat aura tous les avantages pour satisfaire vos papilles et vos estomacs.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 700 g de macaroni,
  • 700 g de talon de jambon,
  • 700 g de chair à saucisse,
  • 450 g de champignons de Paris en boîte,
  • 450 g de concentré de tomate,
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Macaroni Viande étape par étape:

  • 1Saisissez le talon de jambon, débitez-le en cubes avec un bon couteau et réservez-les dans une assiette.
  • 2Ouvrez la boîte de champignons, versez-les dans une passoire, rincez-les et égouttez-les quelques minutes.
  • 3Nappez le fond d'une grande sauteuse avec un filet d'huile d'olive, déposez-la sur le feu moyen et faites dorer la viande tout en remuant et l'émiettant à l'aide d'une spatule.
  • 4Lorsque la chair à saucisse est bien colorée, joignez les dés de jambon et les champignons émincés.
  • 5Mélangez toute la préparation, saupoudrez de poivre, incorporez le concentré de tomate et arrosez avec l'équivalent en eau froide.
  • 6Mélangez à nouveau, déposez un couvercle, baissez la température du feu et laissez mitonner lentement durant 30 minutes environ.
  • 7Remplissez une marmite avec un grand volume d'eau, salez-la et portez le tout à ébullition. Puis baignez les macaroni pour les faire cuire pendant la durée nécessaire.
  • 8Une fois prêts, videz le contenu de la marmite dans un égouttoir, disposez une portion de pâtes directement dans les assiettes de service et nappez-les avec la sauce mijotée et goûteuse. Servez rapidement.

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