Recette Macaroni Jambon Fromage Gratiné

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Préambule : Si vous avez une famille nombreuse, cette recette est faite pour vous. Ce délicieux gratin de macaroni au jambon et au fromage gratiné est particulièrement simple à faire. Seul le temps de cuisson est un peu contraignant.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de macaroni,
  • 1/2 l de lait,
  • 300 g de jambon,
  • 30 g de beurre,
  • 30 g de farine,
  • Gruyère râpé,
  • Muscade en poudre,
  • Chapelure,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Macaroni Jambon Fromage Gratiné étape par étape:

  • 1Prenez le jambon, taillez-le en dés puis mettez-les de côté.
  • 2Dans une grand volume d'eau, faites cuire vos macaronis en suivant les instructions notées sur l'emballage.
  • 3En parallèle, préparez la béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole puis en ajoutant la farine et en laissant chauffer à feu très doux pendant 2 minutes.
  • 4Dans une autre casserole, faites bouillir le lait et incorporez-le au mélange de beurre et de farine tout en remuant énergiquement pour ne pas créer de grumeaux. Salez, poivrez, ajoutez la muscade et portez à ébullition sans s'arrêter de mélanger.
  • 5A partir de l'ébullition, baissez le feu et laissez la béchamel s'épaissir pendant 10 minutes, toujours en remuant.
  • 6Egouttez vos macaroni et mettez-les dans un plat à gratin que vous aurez beurré. Versez la béchamel dessus, les dés de jambon et mélangez pour que les ingrédients soient bien répartis.
  • 7Saupoudrez généreusement de gruyère râpé et de chapelure, enfournez pendant une dizaine de minutes pour que votre gratin soit bien gratiné et servez bien chaud.

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