Recette Macaroni Légumes

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 300 g de macaroni,
• 250 g de champignons,
• 1 carotte,
• 1 poivron,
• 1 poireau,
• 1 sachet de mélange pour macaroni,
• 350 g de dés de jambon,
• 150 ml d'eau froide,
• 50 g de fromage bien fait râpé,
• 1/2 c. à soupe de beurre liquide,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Macaroni Légumes étape par étape:

• 1Remplissez une marmite d'eau, salez-la et faites-la chauffer à feu vif. Dès que l'eau frémit, plongez-y les macaroni et faites-les cuire selon les instructions notées sur le paquet.
• 2Pelez la carotte, rincez le poivron, épépinez-le avec soin et détaillez ces deux légumes en petits cubes réguliers. Nettoyez les champignons, ôtez les bases terreuses et tranchez-les en morceaux.
• 3Rincez le poireau sous l'eau claire et débitez-le en tronçons assez fins. Dès que les pâtes sont cuites, versez-les dans un tamis et réservez-les un instant.
• 4Graissez une sauteuse avec le beurre liquide, déposez-la sur le feu vif, ajoutez-y les cubes de jambon et faites-les dorer durant 3 minutes sans cesser de mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.
• 5Joignez les rondelles de poireau, continuez à mélanger et prolongez la cuisson de 2 minutes.
• 6Incorporez le poivron, la carotte et les champignons préparés, remuez à nouveau et laissez mijoter encore durant 3 minutes.
• 7Mouillez le tout avec 150 ml d'eau froide, saupoudrez du mélange spécial pour macaroni, brassez parfaitement et attendez que cela bouillonne.
• 8Dès que la préparation frémit, baissez le feu et laissez rissoler lentement pendant 3 minutes.
• 9Insérez les macaroni égouttés, mélangez soigneusement afin de napper les pâtes de sauce aux légumes et maintenez au chaud quelques minutes avant de servir.
• 10Eparpillez le fromage râpé et dégustez sans attendre en plat principal.

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