Recette Macaroni Mexicain

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Préambule : Ces macaroni à la sauce pimentée plairont à tous les amateurs de plats mexicains ! Toute simple à cuisiner, c'est une variation qui fera son effet et que vous pourrez harmoniser avec la douceur d'une salade verte.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 250 g de macaroni,
  • 450 g de boeuf haché,
  • 300 ml de soupe aux tomates,
  • 125 g de fromage râpé,
  • 65 g de salsa toute prête,
  • 1 oignon,
  • 1 c. à café d'assaisonnement au chili,
  • 1 filet d'huile

Préparation de la recette Macaroni Mexicain étape par étape:

  • 1Pelez et dégermez l'oignon puis sur une planche de cuisine, émincez-le finement. Faites-le ensuite revenir dans une grande sauteuse avec le boeuf pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit doré et la viande brunie.
  • 2Parallèlement, portez de l'eau à ébullition dans une casserole moyenne et faites-y pocher les macaroni selon le temps indiqué sur le paquet.
  • 3Lorsque la viande est cuite, égouttez le gras rendu au-dessus de l'évier puis remettez doucement sur le feu et ajoutez-y la soupe de tomates, le chili et la salsa.
  • 4Mélangez bien et sitôt les pâtes cuites, sortez-les au moyen d'une passoire et égouttez-les bien avant de les joindre dans la sauteuse avec la viande.
  • 5Mélangez à nouveau et coupez le feu. Huilez ensuite un grand poêlon allant au four à l'aide d'un papier absorbant et versez-y la préparation. Recouvrez de fromage râpé et placez au four préalablement préchauffé à 190°C (thermostat 6-7).
  • 6Faites cuire pendant 25 minutes environ, jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné. Dressez dans des assiettes et dégustez sans plus tarder.

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