Recette Macaroni Sauce Napolitaine

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Préambule : Voici la recette d'un plat complet et convivial que vous préparerez rapidement et laisserez gratiner tranquillement au four. Il vous suffira de faire revenir de la viande hachée et du jambon avec de l'oignon et de laisser mitonner le tout avec du coulis de tomate.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de macaroni,
  • 300 g de chair à saucisse,
  • 2 tranches épaisses de jambon,
  • 1 coulis de tomates,
  • 2 oignons,
  • Huile d'olive,
  • Gruyère râpé,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Macaroni Sauce Napolitaine étape par étape:

  • 1Pelez les oignons, débitez-les en petits cubes et détaillez les tranches de jambon en dés.
  • 2Nappez le fond d'une grande sauteuse avec un filet d'huile d'olive, déposez-la sur le feu modéré et faites-y fondre l'oignon émincé sans oublier de mélanger avec une cuillère en bois.
  • 3Lorsque les oignons sont tendres et translucides, ajoutez les cubes de jambon et la chair à saucisse et laissez rissoler le tout quelques minutes, tout en mélangeant régulièrement.
  • 4Dès que la viande a changé de couleur, arrosez-la avec le coulis de tomates, assaisonnez-la avec le sel et le poivre et laissez mitonner la préparation durant une dizaine de minutes à feu doux.
  • 5Parallèlement, mettez votre four en marche à 180°C afin de le préchauffer et portez un grand volume d'eau salée à ébullition. Quand l'eau frémit, plongez-y les macaroni et faites-les cuire pendant 10 minutes environ.
  • 6Versez les pâtes dans un égouttoir quand elles sont cuites, disposez-les ensuite dans le fond d'un plat à gratin et recouvrez-les avec la sauce.
  • 7Saupoudrez la surface du plat avec le gruyère râpé et enfournez pendant une vingtaine de minutes.
  • 8Dès que l'ensemble est bien gratiné, servez rapidement avec une salade verte.

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