Recette Macaroni Tomate Fromage

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Préambule : Ce gratin de macaroni est facile à faire et mettra tout le monde d'accord ! Avec ses épices et son cheddar fondu, il apporte une note relevée à la recette traditionnelle. A apprécier avec un accompagnement léger.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 454 g de macaroni longs,
  • 500 g de tomates entières,
  • 200 g de soupe aux tomates condensée,
  • 375 g de cheddar fort,
  • 100 g de parmesan râpé,
  • 1 oignon,
  • 1 c. à soupe de beurre,
  • 1 c. à café de paprika,
  • 1 c. à café de sucre,
  • 1 c. à café de sel,
  • 1/2 c. à café de poivre,
  • 1/2 c. à café de moutarde sèche,
  • 1/2 de sel d'ail

Préparation de la recette Macaroni Tomate Fromage étape par étape:

  • 1Procédez à la cuisson des macaroni comme indiqué sur l'emballage. Quand elles sont al dente, égouttez-les et réservez-les au chaud.
  • 2Détaillez le cheddar en petits dés. A part, hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans une grande casserole avec un peu de beurre. Lorsqu'il est translucide, ajoutez la soupe de tomates et de l'eau.
  • 3Incorporez ensuite les tomates que vous aurez réduit en dés au préalable, puis le paprika, le sel d'ail, la moutarde sèche, le sucre, le sel et le poivre. Mélangez bien.
  • 4Laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes sans couvrir puis versez les macaroni et mélangez bien. En parallèle, préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).
  • 5Choisissez un plat à gratin à bords hauts dans lequel vous mettrez la moitié de votre préparation.
  • 6Incorporez une partie des fromages et mélangez. Nappez de la préparation restante et saupoudrez du restant de cheddar et de parmesan.
  • 7Enfournez pour 30 minutes et en fin de cuisson, passez sous le gril pour une présentation bien croustillante.

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