Recette Nouilles de Konjac

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Préambule : Que dites-vous d'un repas exotique, savoureux, gourmand et diététique, le tout réalisé en moins d'une heure ? C'est ce que vous propose cette recette de nouilles de konjac aux crustacés et aux petits légumes sautés !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 300 g de nouilles de konjac,
  • 300 cl de lait de coco,
  • 3 tomates,
  • 3 poivrons,
  • 200 g de crevettes,
  • 200 g de queues d'écrevisse,
  • 1 oignon,
  • 1 c. à café de gingembre,
  • 1 c. à café de coriandre,
  • Huile de sésame,
  • Basilic

Préparation de la recette Nouilles de Konjac étape par étape:

  • 1Commencez par préparer les légumes : lavez et détaillez les tomates et poivrons en cubes ; épluchez et hachez l'oignon.
  • 2Mettez une cocotte ou une grande poêle sur feu moyen pour faire revenir les oignons et poivrons dans un filet d'huile d'olive.
  • 3Quand ils sont devenus tendres, ajoutez le gingembre, le lait de coco, les tomates et les fruits de mer. Baissez le feu et remuez. Laissez mijoter quelques instants.
  • 4Pendant ce temps, lavez les nouilles soigneusement puis égouttez-les. Démêlez-les grossièrement. Faites-les cuire quelques minutes dans l'eau bouillante.
  • 5Disposez les nouilles égouttées dans un grand plat et nappez-les de la préparation avant de semer les feuilles de basilic sur le tout ! Régalez-vous !

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