Recette Nouilles Wok

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Préambule : Cuisinez asiatique en faisant sauter des nouilles au wok, avec de la sauce soja et du nuöc màm, pour un plat tout en douceur, équilibré et sain, qui fera plaisir aux petits comme aux grands.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 paquet de nouilles aux oeufs,
  • 4 blancs de poulet,
  • 1 carotte,
  • 1 oignon émincé,
  • 6 brins de persil plat,
  • 1 bocal de germes de soja,
  • 2 c. à soupe de sauce soja,
  • 3 c. à soupe de nuoc mam,
  • 2 c. à soupe d'huile végétale,
  • Poivre

Préparation de la recette Nouilles Wok étape par étape:

  • 1Commencez par éplucher et couper la carotte en julienne, émincer le poulet et rincer les germes de soja avant de les égoutter.
  • 2Portez un volume d'eau à ébullition afin d'y faire cuire les nouilles selon les instructions sur le paquet puis faites revenir le poulet et l'oignon dans l'huile pendant 5 minutes en mélangeant.
  • 3Ajoutez les germes et la sauce de soja, les carottes et le nuoc mam. Assaisonnez de sel et de poivre, remuez puis laissez cuire 10 minutes à couvert et à petit feu.
  • 4Passez les nouilles à la passoire, intégrez-les au wok et mélangez. Décorez de persil plat ciselé et servez sans attendre.

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