Recette Nouilles Sautées aux Légumes

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Préambule : Vous prendrez plaisir à déguster en famille ou entre amis ce délicieux plat complet mêlant nouilles sautées, légumes et scampi. Sans aucune difficulté, vous réaliserez en toute aisance cette recette qui sent bon les saveurs de l'Asie !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 250 g de nouilles,
  • 1 sachet de légumes pour wok,
  • 500 g de scampi surgelés décortiqués,
  • 250 g de filet de porc,
  • 250 g de filet de poulet,
  • 250 g de champignons de Paris,
  • 3 blancs de poireaux,
  • 3 carottes,
  • 1 poivron rouge,
  • 1 petite courgette,
  • Sauce soja,
  • Huile chinoise pour wok,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Nouilles Sautées aux Légumes étape par étape:

  • 1Commencez par faire préalablement décongeler vos scampi. Une fois fait, passez la courgette, le poivron rouge, les carottes, les champignons de Paris et les blancs de poireaux sous l'eau froide afin de les nettoyer puis coupez-les en petits morceaux. Détaillez également les filets de porc et de poulet en lamelles.
  • 2Prenez un wok, versez-y l'huile chinoise puis faites-la chauffer 1 ou 2 minutes et déposez-y les morceaux de poulet et de porc.
  • 3Salez, poivrez et ajoutez 40 cl d'eau que vous laisserez chauffer jusqu'à ébullition avant d'y incorporer vos nouilles.
  • 4Prolongez la cuisson jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée puis versez la sauce soja et ajoutez la courgette, le poivron rouge, les champignons de Paris, les blancs de poireaux, les carottes ainsi que les scampi.
  • 5Mélangez bien et laissez mijoter pendant environ 10 minutes afin que tout soit cuit à point. Servez bien chaud.

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