Recette Nouilles Vietnamiennes aux Crevettes

0 note

Préambule : Le bol de nouilles vietnamiennes ne se déguste pas qu'au restaurant. Vous pouvez réaliser cette proposition chez vous en à peine plus d'une demi-heure, et l'accompagnement de crevettes lui donne une touche originale et délicieuse.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 200 g de nouilles de riz,
  • 8 grosses crevettes décortiquées,
  • 450 ml de nuoc mam,
  • 100 g de chou,
  • 1 jus de citron vert,
  • 3 gousses d'ail,
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 poignée de feuilles de menthe fraîche,
  • 1 petit bouquet de coriandre fraîche,
  • 2 c. à soupe de gingembre râpé,
  • 2 c. à soupe de miel,
  • 1/4 de c. à café de poivre blanc

Préparation de la recette Nouilles Vietnamiennes aux Crevettes étape par étape:

  • 1Epluchez les gousses d'ail et retirez le germe vert s'il y en a un puis placez le reste dans le hachoir.
  • 2Ajoutez la menthe, la coriandre, le miel, le jus de citron, le poivre et le gingembre et commencez à hacher.
  • 3Continuez en ajoutant progressivement le nuoc mam, jusqu'à obtenir une sauce homogène.
  • 4Lavez le chou et réduisez-le en fines lamelles qui ne doivent pas dépasser quatre à cinq centimètres.
  • 5Placez le chou et les nouilles dans une grande casserole d'eau bouillante pour les faire cuire deux à trois minutes.
  • 6Pendant ce temps, versez l'huile d'olive dans un ramequin et retournez-y les crevettes afin qu'elles soient bien imbibées de chaque côté.
  • 7Placez-les ensuite sur un barbecue très chaud, une minute environ de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles changent de couleur.
  • 8Quand les nouilles et le chou ont cuit, égouttez-les bien et répartissez-les dans deux bols, puis recouvrez-les de la sauce et disposez quatre crevettes par personne.

Imprimez la recette Nouilles Vietnamiennes aux Crevettes:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Nouilles Royales

30 min
Cuisiner à la fois léger et complet, c'est possible. Avec ce plat de nouilles accompagnées de porc, de gambas et de légumes, vous servirez une assiette royale et variée généreusement relevée et parfaitement équilibrée en terme de saveurs.
0 note 

Nouilles Croustillantes Mi Xao

40 min
C'est une recette de mi xao très parfumée qui rappelle l'Asie. Elle vous permet de faire le plein de légumes et s'accompagne de viande et de crevettes grillées. Les nouilles sont frites de façon à former des galettes croustillantes. Miam !
0 note 

Nouilles 3 Trésors

1 h 5 min
Dégustez chez vous un bon plat de nouilles aux 3 trésors, inspiré de ceux proposés dans les restaurants du quartier chinois parisien ! Vous serez conquis par ses arômes généreux, qui s'apprécieront volontiers lors d'un repas entre amis.
0 note