Recette › Régime › Paléo › Nuggets Paléo

Préambule : La viande blanche dégraissée est souvent recommandée dans de nombreux régimes, notamment dans l'alimentation Paléo, car elle apporte le plein de protéines. D'ailleurs, avec de la poudre d'amande et quelques épices, vous pourrez façonner des nuggets.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 500 g de blanc de poulet coupé en lamelles,
• 50 g de poudre d'amande,
• 1 c. à café de coriandre moulue,
• 1/2 c. à café de graines de cumin,
• 1 c. à café de paprika,
• 1/2 c. à café de sel,
• 1 oeuf

Préparation de la recette Nuggets Paléo étape par étape:

• 1Recouvrez une plaque de papier sulfurisé, puis préchauffez votre four à 220°C. Déposez ensuite la poudre d'amande dans une assiette creuse et parfumez-la de paprika, de coriandre et de cumin.
• 2Assaisonnez également de sel, puis cassez l'oeuf dans une autre assiette avant de le battre. Trempez les lamelles de poulet dans l'oeuf, puis dans la poudre d'amandes épicée et déposez-les sur la plaque.
• 3Réitérez l'opération jusqu'à épuisement de la viande, puis enfournez 17 minutes, jusqu'à ce que la panure soit croustillante. Retournez-les en cours de cuisson et servez sans tarder.

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