Recette Pain Hamburger Paléo

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Préambule : Les amateurs d'alimentation Paléo apprécieront cette recette qui permet de confectionner des petits pains pour hamburgers. Le résultat est d'ailleurs assez réussi ! Evitez le bicarbonate de sodium comme levure pour diminuer la teneur en sel.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 75 g de poudre d'amande,
  • 15 g de levure,
  • 3 oeufs,
  • 50 g de graisse d'oie

Préparation de la recette Pain Hamburger Paléo étape par étape:

  • 1Commencez par faire fondre la graisse d'oie.
  • 2Dans un saladier, cassez les oeufs et mélangez-les à la fourchette. Ajoutez la graisse fondue et fouettez à nouveau.
  • 3Saupoudrez la poudre d'amande sur toute la surface du mélange et faites de même avec la levure. Mélangez de manière à confectionner une pâte homogène mais assez liquide.
  • 4Pendant que votre four chauffe à 180°C, choisissez des moules individuels de 10 cm de diamètre à peu près et versez-y la pâte, sans aller jusqu'au bord.
  • 5Enfournez quand le four est à bonne température et laissez cuire un petit quart d'heure.
  • 6Lorsque les petits pains ont bien gonflé, retirez-les du four et laissez refroidir à part, sur une grille.
  • 7Quand ils sont froids, coupez-les en deux et accommodez-les selon vos envies !

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