Recette › Régime › Paléo › Paléo Amande

Préambule : Adepte de la cuisine paléo, craquez pour cette recette succulente de biscuit au beurre d'amandes, à la pomme, à la banane et à la farine de coco. Quelques noix ajouteront une touche croquante à cette ressource délicieusement naturelle.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 2 c. à soupe de beurre d'amandes,
• 2 bananes,
• 1 pomme,
• 1 c. à soupe de lait de coco,
• 1 c. à soupe de farine de coco,
• 1 poignée de noix hachées,
• 1 c. à café de cannelle,
• 1/2 c. à café de bicarbonate de soude

Préparation de la recette Paléo Amande étape par étape:

• 1Eclairez votre four, réglez-le sur 200°C afin de le préchauffer un instant et pelez les bananes avant de les réduire en purée avec une fourchette.
• 2Brassez la bouillie avec le beurre d'amandes, le bicarbonate et la farine de coco et épluchez soigneusement la pomme.
• 3Élimez le fruit avec une râpe à gros trous et combinez-le avec le reste de la préparation. Puis aromatisez-la avec la cannelle.
• 4Mélangez tous les ingrédients, joignez les noix et allongez la pâte avec le lait de coco.
• 5Recouvrez une plaque métallique avec une feuille de papier parchemin et déposez des petits tas de pâte bien espacés sur toute la surface.
• 6Une fois que tous les biscuits sont façonnés, installez-les dans votre four chaud et laissez-les dorer pendant 25 minutes sous surveillance.

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