Recette Paléo Boeuf Haché

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Préambule : Confectionnez un plat sain avec des ingrédients naturels, c'est le principe fondamental de cette recette Paléo. Vous garnirez un poivron avec une farce au boeuf haché et à l'oeuf et dégusterez une assiette assaisonnée à la saveur sauvage.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

  • 1 poivron rouge,
  • 150 g de viande hachée,
  • 1 tomate taillée en dés,
  • 1 oeuf,
  • 1/2 oignon,
  • 2 c. à soupe de pulpe de tomates,
  • 2 c. à soupe d'estragon,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Paléo Boeuf Haché étape par étape:

  • 1Mettez votre four en route, positionnez-le sur 180°C pour le préchauffer un moment et partagez le poivron en deux moitiés.
  • 2Ôtez efficacement les pépins et installez chaque partie sur une plaque chemisée avec une feuille de papier sulfurisé en prenant soin de laisser la partie bombée à vue.
  • 3Quand votre four est assez chaud, insérez la plaque à l'intérieur et laissez rissoler le légume pendant un quart d'heure environ.
  • 4Emincez l'oignon, faites-le fondre dans un peu d'huile d'olive et joignez la viande hachée pour la brunir uniformément.
  • 5Ajoutez le coulis de tomates et les cubes de tomate fraîche et poursuivez la cuisson encore 2 minutes tout en remuant souvent avec une spatule en bois.
  • 6Cessez ensuite le feu, saupoudrez la farce d'estragon ciselé et incorporez l'oeuf. Brassez activement le mélange et assaisonnez-le avec le sel et le poivre selon vos attentes.
  • 7Répartissez la garniture dans chaque moitié de poivron confit et faites cuire l'ensemble au four pendant 15 minutes.

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