Recette Paléo Choux Fleur

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Préambule : Misez sur la cuisine Paléo et adoptez un style de vie 100 % naturel. Vous confectionnerez un gratin de chou-fleur, enrichi avec un appareil au lait de coco, à l'oeuf et à la moutarde. La poudre d'amande apportera une touche croustillante.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

  • 150 g de chou-fleur,
  • 100 g de julienne de légumes,
  • 2 c. à soupe de lait de coco,
  • 1 c. à soupe de poudre d'amande,
  • 1 c. à soupe de romarin,
  • 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne,
  • 1 oeuf,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Paléo Choux Fleur étape par étape:

  • 1Eclairez votre four, réglez-le sur 200°C pour le préchauffer un instant et portez une grande casserole d'eau à frémissement sur le feu vif.
  • 2Quand l'eau bouillonne, immergez les légumes dans le liquide et laissez-les mijoter durant une vingtaine de minutes.
  • 3Fouettez l'oeuf avec le lait de coco et la moutarde, éparpillez le romarin, le sel et le poivre dans le mélange et remuez-le à nouveau.
  • 4Egouttez les légumes dans une passoire, répartissez-les dans une terrine de bonne taille et recouvrez-les avec la préparation fluide.
  • 5Saupoudrez tous les éléments de poudre d'amande et glissez le plat bien garni dans votre four chaud pendant 10 minutes.

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