Recette Paléo Courgette

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Préambule : Si vous n'avez pas beaucoup de temps pour cuisiner, nous vous conseillons cette recette Paléo saine et facile. Pour une saveur plus classique, vous pouvez remplacer le lait de coco par un mélange lait de coco/bouillon.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 2 courgettes,
  • Curry en poudre,
  • 1 petite brique de lait de coco,
  • Herbes,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Paléo Courgette étape par étape:

  • 1Commencez par verser le lait de coco, le curry et les herbes. Mélangez, puis ajustez le sel et le poivre. Faites chauffer à feu moyen.
  • 2Pendant ce temps, lavez et coupez les extrémités des courgettes. Détaillez-les en petits dés.
  • 3Lorsque le mélange bout, incorporez les courgettes et diminuez le feu.
  • 4Laissez mijoter pour que la sauce réduise et que les courgettes deviennent fondantes. Vous pouvez adapter le temps de cuisson pour obtenir des légumes un peu croquants si vous aimez. Servez chaud.

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