Recette Paléo Crossfit

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Préambule : Si vous êtes un adepte du CrossFit, vous apprécierez ce gâteau maison très reconstituant. Riche en sucres lents, il vous apportera toute l'énergie dont vous avez besoin. Le beurre de cacahuète est facultatif : à utiliser avec modération !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 170 g de poudre d'amande,
  • 3 bananes,
  • 2 c. à soupe de beurre de cacahuète,
  • 3 oeufs,
  • 15 g de miel,
  • 1 c. à café de bicarbonate,
  • 1 c. à café de vinaigre de cidre,
  • 1 c. à café de cacao 100 %,
  • Brisures de chocolat

Préparation de la recette Paléo Crossfit étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 180°C.
  • 2Entre-temps, versez les ingrédients dans un saladier (sauf les bananes et le chocolat) et mélangez.
  • 3Ecrasez les bananes et ajoutez-les à la première préparation. Mélangez à nouveau et divisez cette pâte en 3 parts égales.
  • 4Travaillez l'un des portions de pâte pour y incorporer la poudre de cacao.
  • 5Choisissez un moule à cake à bords hauts dans lequel vous versez d'abord la pâte nature. Recouvrez de pâte chocolatée puis terminez à nouveau par la pâte nature.
  • 6Décorez de brisure de chocolat avant d'enfourner 25 minutes.
  • 7Laissez tiédir hors du four avant de déguster.

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