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Préambule : Vous avez pour objectif de maigrir de quelques kilos ? Découvrez la cuisine Paléo avec tous ses bienfaits. Cette recette de gratin d'aubergine vous démontrera qu'il est possible de bien manger tout en se faisant plaisir.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

• 100 g de viande hachée,
• 1 aubergine,
• 1 tomate,
• 50 ml de purée de tomates,
• 1/3 d'oignon,
• 1 gousse d'ail,
• 1/2 + 1/2 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 pincée d'herbes de Provence,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Paléo Maigrir étape par étape:

• 1Détaillez l'aubergine en rondelles de 1 cm d'épaisseur puis déposez dans un plat à gratin.
• 2Ajoutez l'ail préalablement émincé et une demi-cuillère d'huile d'olive. Assaisonnez, puis faites griller au four pendant 7 minutes.
• 3Découpez l'oignon en tranches et déposez-les sur les rondelles d'aubergine. Parsemez ensuite d'herbes de Provence.
• 4Détaillez également la tomate en rondelle et disposez dessus la viande hachée et la purée de tomates
• 5Placez dans un plat allant au four les rondelles d'aubergine et de tomates en alternant.
• 6Versez l'huile d'olive restante, puis enfournez pendant 20 minutes à 200 °C (thermostat 6/7).

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