Recette Paléo Noël
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Préambule : Vous ne voulez pas stopper votre régime paléo pendant les fêtes de Noël ? Pas de panique, cette recette d'exception est là pour vous sauver ! Préparez de succulentes noix de Saint-Jacques aux épinards et au curry très facilement.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 600 g d'épinards,
- 12 noix de Saint-Jacques,
- 30 g de beurre demi-sel,
- 1 c. à soupe de crème fraîche,
- 1/2 c. à soupe de curry en poudre,
- Sel,
- Poivre
Préparation de la recette Paléo Noël étape par étape:
- 1Équeutez les épinards avant de les rincer. Essorez-les puis placez-les dans une poêle avec 15 g de beurre demi-sel. Recouvrez et faites cuire le tout pendant 5 minutes pour faire fondre les épinards. Réservez.
- 2Ajoutez le restant de beurre demi-sel pour le faire fondre puis incorporez les noix de Saint-Jacques. Laissez-les se colorer à petit feu pendant 3 minutes sur chaque face en ajoutant un peu de sel et de poivre.
- 3Retirez la poêle du feu et ajoutez-y les épinards. Ajoutez encore un peu de sel et de poivre puis versez la crème fraîche avec le curry. Faites chauffer quelques minutes supplémentaires à petit feu et en mélangeant puis servez chaud.
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