Recette Paléo Noix de Coco

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Préambule : Votre enfant est allergique au gluten ? Préparez un dessert Paléo ! Vous éviterez ainsi les farines issues de céréales. Parfumez ce gâteau avec de la noix de coco. Vous verrez que toute votre famille adoptera cette nouvelle façon de cuisiner.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 2 cas de noix de coco en poudre,
  • 1 yaourt au soja,
  • 3 c. à soupe de sirop d'agave,
  • 185 g de poudre d'amande,
  • Vanille en poudre,
  • 15 g de levure chimique,
  • 2 c. à soupe de purée d'amande,
  • 2 oeufs

Préparation de la recette Paléo Noix de Coco étape par étape:

  • 1Préchauffez le four à 180 °C. Versez dans un saladier le yaourt et le sirop d'agave, puis remuez. Incorporez la purée d'amande et remuez à nouveau.
  • 2Ajoutez les oeufs battus en omelette et mélangez. Incorporez la poudre de noix de coco, la poudre d'amande, la levure ainsi que la vanille. Amalgamez le tout.
  • 3Garnissez un moule en silicone avec cette préparation et enfournez entre 15 et 20 minutes, selon la puissance du four. Laissez refroidir quelques instants et démoulez une fois tiède.

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