Recette Paléo Poisson

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Préambule : Vous souhaitez vous lancer dans le régime Paléo ? Voici une recette qui est faite pour vous ! Préparez un bon petit plat avec des poireaux et de jolis filets de poisson. Votre famille sera enchantée par ce nouveau mets.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 700 g de filets de cabillaud,
  • 55 g de lard haché,
  • 1 c. à café de thym frais haché,
  • 1,5 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 4 poireaux,
  • 6 cl d'huile d'olive,
  • 12 cl de vin blanc,
  • 1 branche de thym frais

Préparation de la recette Paléo Poisson étape par étape:

  • 1Allumez le four en préchauffage à 245°C.
  • 2Lavez et tranchez en rondelles les poireaux. Dans un plat à gratin, mélangez les poireaux, l'huile et le lard. Répartissez cette préparation sur tout le fond.
  • 3Enfournez environ 10 minutes, afin d'attendrir les poireaux. Incorporez le thym et le vin blanc. Comptez 10 minutes supplémentaires de cuisson.
  • 4Déposez par-dessus, les filets de cabillaud. Aspergez d'huile d'olive et enfournez environ 10 minutes. Déposez avec un brin de thym.
  • 5Dégustez aussitôt.

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