Recette Paléo Riz

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Préambule : Cette recette très astucieuse vous propose une alternative au riz, déconseillé dans le cadre du régime paléo. Cette préparation de chou-fleur est très facile à faire, avec peu de graisse. Elle accompagne des viandes et des poissons.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 1 chou-fleur,
  • Huile d'olive

Préparation de la recette Paléo Riz étape par étape:

  • 1Lavez le chou-fleur puis coupez-le grossièrement.
  • 2Déposez les morceaux de chou-fleur dans le bol d'un mixeur. Mixez-le en quelques tours seulement pour qu'il ne tombe pas en purée.
  • 3Faites chauffer une grande poêle.
  • 4Versez un filet d'huile d'olive dans la poêle puis mettez le chou-fleur à cuire.
  • 5Laissez mijoter pendant 12 minutes en mélangeant régulièrement.
  • 6Quand le chou-fleur est un peu doré, retirez-le du feu et servez chaud.

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