Recette Pâte à Beignet à la Banane

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Préambule : Pensez à vous régaler avec des choses simples en confectionnant des beignets à la banane frits dans un fond d'huile. Un délice rapide et économique qui séduira les gourmands lors d'un goûter varié ou d'un dessert improvisé.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

  • 4 bananes,
  • 4 c. à soupe de farine,
  • 4 c. à soupe de sucre,
  • 2 oeufs,
  • Huile de friture,
  • Sucre glace

Préparation de la recette Pâte à Beignet à la Banane étape par étape:

  • 1Tamisez la farine dans un saladier, éparpillez le sucre, incorporez les oeufs et brassez tous les ingrédients avec une cuillère en bois.
  • 2Une fois que vous avez bien amalgamé les éléments ensemble, continuez à remuez avec un fouet afin de casser les grumeaux éventuels jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.
  • 3Epluchez les bananes, coupez-les en rondelles, déposez-les dans une grande assiette et broyez-les à l'aide d'une fourchette.
  • 4Versez la bouillie de fruit dans le saladier et mélangez-la avec la pâte de façon à l'intégrer correctement.
  • 5Sortez une sauteuse, nappez son fond avec à peine 1 cm d'huile de friture, placez-la sur le feu vif et insérez délicatement une c. à soupe du mélange dans la matière grasse frétillante.
  • 6Procédez à la cuisson des beignets par groupe de 4 unités, retirez-les avec soin quand ils sont dorés et disposez-les sur un lit de papier absorbant pour les dégraisser.
  • 7Continuez la même opération avec toute la pâte, saupoudrez les beignets avec du sucre glace et présentez-les dans une assiette avant de les déguster.

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