Recette › Pâte › Pâte à Beignet › Pâte à Beignet Vegan

Préambule : Déguster des pâtisseries 100% végétaliennes, c'est possible avec cette recette de pâte à beignets vegan, composée notamment de bière et de lait de soja. Après un repos d'une heure, vous obtiendrez une pâte idéale !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 100 g de farine,
• 3 cl de bière,
• 1 c. à soupe de sucre,
• 1 c. à café d'huile,
• lait de soja

Préparation de la recette Pâte à Beignet Vegan étape par étape:

• 1Tamisez la farine dans un petit saladier, saupoudrez-la de sucre et brassez le tout avec une cuillère en bois.
• 2Mouillez le mélange avec la bière et l'huile et remuez à nouveau afin de bien amalgamer les éléments.
• 3Arrosez progressivement la préparation avec le lait sans cesser de touiller entre chaque allonge, de façon à obtenir une pâte à la texture mi-dense, mi-fluide.
• 4Une fois qu'elle est bien lisse et souple, arrêtez de verser le lait et laissez-la reposer dans un lieu tempéré durant 1 heure.
• 5Dès que le temps est écoulé, votre préparation est prête. Façonnez la pâte et faites cuire vos beignets par petites fournées.

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