Recette Pâte à Beignet Fruits

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Préambule : Voici une recette de beignets à la banane aussi simple que goûteuse. Bien sûr, les bananes peuvent être remplacées, selon la saison, par des pommes ou de l'ananas par exemple. C'est idéal pour finir un repas exotique.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 50 g de farine,
  • 5 cl de lait,
  • 2 c. à soupe de sucre,
  • 2 bananes,
  • Huile de friture

Préparation de la recette Pâte à Beignet Fruits étape par étape:

  • 1Versez la farine et le sucre dans un cul-de-poule. Utilisez une spatule en bois pour incorporer le lait petit à petit. Vous devez obtenir une pâte à la texture homogène.
  • 2Faites chauffer le bain de friture dans une sauteuse à bords hauts. Pendant ce temps, épluchez les bananes et coupez-les en tronçons de 2 cm de longueur environ.
  • 3Trempez les morceaux de fruits dans la préparation avant de les mettre dans l'huile bouillante pour 5 minutes. On privilégiera plusieurs bains pour éviter que les beignets ne se collent entre eux.
  • 4Egouttez les beignets et disposez-les sur du papier absorbant avant de les servir parsemés délicatement de sucre.

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